「桃胶泡在热水里会褪色吗」浸泡桃胶用冷水还是热水
众所周知，这是一种在桃树上制作的滋养强壮的食物，可以和各种各样的食材搭配。做好的甜食风味也不同，很多女性在家煮桃胶吃。桃胶一般需要发泡，桃胶泡在热水里会褪色吗？具体看看吧！
桃胶泡在热水里会褪色吗
桃胶用热水浸泡一般不褪色，假桃胶用热水浸泡可能褪色。从外面买来的桃胶，大多是红色或黄色的。在水里泡一会儿，桃胶会吸水膨胀，变得又大又软。颜色会比没有泡沫前淡，淡红色或淡黄色。这是很普通的事，不是褪色了。所以桃胶一般泡在热水里不会褪色，只是吸水后色度下降。
但是市面上的桃胶种类很多，质量参差不齐，有好有坏，有的人可能会买假桃胶。假肉在制作过程中，可能会添加色素成分，用热水长期浸泡可能会褪色。
一般来说，桃胶可以用冷水起泡，也可以用热水起泡。两种起泡方法有不同的效果。用冷水起泡的话，所需时间会变长，但是不会失去营养。另一方面，用热水起泡的话，虽然所需时间变短，但是容易失去营养。两种方法各有优缺点，主要看个人需求和喜好。
发布于 2022-07-10 12:07:46
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