「桃胶煮烂好还是不煮烂好」桃胶难煮熟吗

我们知道桃胶是比较受欢迎的养生食品，制作方法很多，可以加入各种食材炖煮，味道丰富。煮桃胶的时候，还有很多碱性韭菜，比如掌握时间、控制火候等。桃胶是煮烂比较好，还是不煮烂比较好？具体看看吧！

桃胶是煮烂好呢，还是不煮烂好呢

桃胶一般煮烂比较好，但不要完全煮烂。

煮桃胶的时候，一般煮烂把胶拿出来比较好。这样的话，吃的时候会变得黏稠，营养成分也容易被人体吸收。有些人煮桃胶的时候，发现怎么煮都不会烂。那样的话，干燥桃胶泡沫出现的时间太短了，可能还没有完全起泡。那样的话，桃胶也不易煮烂，也不易出胶。煮的时间可能不够，桃胶通常需要煮30分钟左右，所以煮时间太短会影响桃胶的出胶，不易煮烂。桃胶煮了之后会变得粘稠。口感粘粘的，有点嚼劲。如果颗粒清晰，口感不软，很可能还没煮。

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